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Unitè de Flotation Compact-Clear

Le COMPACT-CLEAR permet de bénéficier des avantages de la clarification par flottation avec un investissement réduit et se caractérise pour simplicité d’emploi, ce qui est idéale pour les caves petites et moyennes.

Le COMPACT-CLEAR est utilisé avec les mouts blancs, rosés et les mouts rouges thermo-vinifiés, prétraités par enzymes, avec fonctionnement en remontage ou par transvasement.

Les avantages du COMPACT-CLEAR sont la valorisation des aromes, la rapidité et qualité de la clarification,le pourcentage très bas de résidus et lie, l’épargne énergétique, cela à travers un procédé simple à gérer et économique.

 

 

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